Tomates à la mousse de poivrons, agneau de lait à la polenta ou soufflés au chocolat… voici de nombreuses recettes gourmandes, spécialement conçues pour limiter l’apport en graisses et en sucre. Chaque recette est assortie d’une mini-fiche diététique (teneur en lipides, protides et glucides) et d’un conseil médical. Toutes ces informations vous permettront de composer des menus sains et savoureux, pour toutes les occasions.